Finca Biniagual
D.O. Binissalem
Biniagual, Memòries Negre, Tinto 2021, 0,75-l-Flasche
Jahrgang: 2020
Rebsorten: 52% Mantonegro, 32% Syrah und 16% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Barriqueausbau: 12 Monate 30% in Eichenfässern und 70% in Stahltank
Produktion: 12.000 Flaschen
Nase: Aroma von frischen roten Früchten von mittlerer bis hoher Fruchtintensität, wobei Kirsche und rote Johannisbeere hervorstechen.
Farbe: Rubinrot von mittlerer Intensität
Gaumen: Fruchtig, mittelkräftig mit weichen Tanninen. Lebendig und gut integrierte Säure in dem Wein. Dezentes Erdbeeraroma und leichter Abgang.
Passt zu: Wurstwaren, weißes Fleisch, halbgereifte Käsesorten.
Handlese in 12 kg Kisten, doppelte Selektion im Weinberg und im WeinKelller. Gärung für 10 Tage im Edelstahltank.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Bodega Biniagual, Ap. Correos 5, 07350 Binissalem, Mallorca, España