Oli Caimari
Den Mallorquinern ist es sehr wichtig, alle Gemüse und Früchte aus dem eigenen Boden zu ziehen, auch wenn es unter Umständen anderswo etwas günstiger ist. Aufgrund der Wasserknappheit und des kalkhaltigen Bodens führt dies zu etwas kleineren Früchten, die es aber in sich haben: das mallorquinische Gemüse ist um so schmackhafter. So auch die grünen, scharfen Pfefferschoten von Caimari. Eingelegt in einer Weissweinlake, entwickeln sie einen vorzüglich scharf-säuerlichen Charakter.
Zutaten: Wasser, Chilischoten, Salz, Essig, Säuerungsmittel: E330, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E223.
Inverkehrbringer: DIALMA S.A., C/ Gremi de Sabaters, 72, 07009 Pol. Son Castello, Palma de Mallorca, Mallorca, Spanien
Allergenhinweis: Kann Spuren von Sulfiten, Senf und Mandeln enthalten.