Flor de Sal von Gusto Mundial

Die Kunst der Salzgewinnung an Mallorcas Küste

Flor de Sal, auch als „Blume des Salzes“ bekannt, ist eine hochwertige Meersalzsorte, die an der sonnenverwöhnten Küste von Mallorca von Hand geerntet wird. Der Name stammt von den zarten, kristallinen Blütenstrukturen, die sich auf der Wasseroberfläche der Salzbecken bilden. Diese Blüten sind der Höhepunkt eines sorgfältigen Ernte- und Trocknungsprozesses, der dem Salz seine einzigartige Textur und seinen milden Geschmack verleiht.

Das Verfahren der Salzgewinnung

Der Prozess beginnt mit dem Sammeln von frischem Meerwasser aus den Buchten von Mallorca. Dieses Wasser wird sorgfältig in flache Becken geleitet. Die Natur spielt eine zentrale Rolle bei der Entstehung von Flor de Sal. Die Salzgärten von Gusto Mundial nutzen die Sonnenkraft und den Wind, um das Wasser in den Becken zu verdunsten. Diese Kombination aus Sonne und Wind fördert die Bildung der charakteristischen Salzkristalle. Wenn die Salzkristalle die Oberfläche erreichen und sich wie eine zarte Blume entfalten, beginnt die aufwendige Ernte. Die Salzbauern von Gusto Mundial verwenden spezielle Werkzeuge, um die Salzblumen behutsam von der Wasseroberfläche zu sammeln. Nach der Ernte wird Flor de Sal von Hand verlesen, wobei nur die besten Kristalle ausgewählt werden. Anschließend erfolgt die schonende Trocknung, um die natürlichen Aromen zu bewahren.

Das Ergebnis dieses einzigartigen Prozesses ist ein Salz, das nicht nur durch seine Textur besticht, sondern auch durch seinen milden Geschmack und die feinen mineralischen Nuancen. Flor de Sal von Gusto Mundial ist die perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten, von frischen Salaten bis zu gegrilltem Fisch und Gemüse.

Bei Gusto Mundial wird darauf geachtet, traditionelle Handwerkskunst und nachhaltige Praktiken zu vereinen, um ein hochwertiges Produkt zu bieten, das die Schönheit und den Geschmack der mediterranen Küste einfängt.

Gönn dir den Luxus von Flor de Sal von Gusto Mundial – ein Stück mallorquinischer Sonne und Salz in jeder Prise.