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Das PlÁ - Die D.O. der Kreativen
Die Weine werden aus folgenden roten Rebsorten hergestellt:
Callet, Fogoneu, Tempranillo, Manto-Negro, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah; und aus den weißen Rebsorten: Chardonnay, Moll, Macabeo, Parellada und Moscatel.
Das geografische Gebiet der D.O. Plá i Llevant erstreckt sich über zentrale und östliche Gegenden der Insel Mallorca und besteht aus den Gemeinden Algaida, Ariany, Arta, Campos, Capdepra, Felantx, Llucmajor, Manacor, Maria de la Salut, Montuiri, Muro, Petra, Porreres, Sant Joan, Sant Llorenc de Cardassar, Santa Margalida, Sineu und Vilafranca de Bonany. In dem Gebiet herrscht ein typisches Mittelmeerklima mit einer Durchschnittstemperatur von 17 Grad Celsius, kühlen Wintern und trockenen heißen Sommern. Die Nähe des Meeres übt einen wichtigen Einfluss aus. Die jährliche Niederschlagsmenge bewegt sich zwischen 400 und 450 mm.
Der Boden ist aus Kalkstein ( Mergel und Dolomit) gebildet, das eine kalkige, tonige Erde mit rötlichen und weißlichen Tönungen und einen leicht basischen pH – Wert ergibt. Diese Bodeneigenschaften ermöglichen eine gute Drainage, was zusammen mit den geringen Mengen an organischer Materie und der Leichtigkeit, mit der die Wurzeln eindringen, dazu führt, dass die Weinstöcke unter ausgezeichneten Bedingungen gedeihen. Die Bestimmungen der D.O. Plá i Llevant legen die folgende Liste von Rebsorten, die für die Herstellung der Weine mit Recht auf die Ursprungsbezeichnung geeignet sind, fest:
Rote: Manto-Negro, Callet, Gorgollasa, Fogoneu, Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir.
Weiße: Prensal-Blanc, Giro Ros, Moscatel, Chardonnay, Perellada, Macabeo, Viognier und Riesling.
Feine Tropfen jeder Couleur
Bei Betrachtung der Weine der D.O. Plá i Llevant sind besonders die Weißweine der Rebsorte Chardonnay hervorzuheben. Sie werden charakterisiert durch ihre sehr ausgeprägten Aromen nach tropischen Früchten, die auch einen milchig-vanilleartigen Geschmack annehmen können, wenn sie in Holzfässern vergoren wurden. Die trockenen Muskatellerweine bieten eine Reihe blumiger Aromen, während die frischen, jungen Weine aus den Sorten Prensal-Blanc, Macabeo und Parellada eher an säuerliche Früchte erinnern. Werden die Weine untereinander verschnitten, ergeben sich komplexe, aromatische Verbindungen, die den Gaumen angenehm erfrischen.
Bei den Rotweinen des Anbaugebiets werden aufgrund der verschiedenen Rebsorten, die hier verwendet werden, sehr interessante Geschmacksvariationen erzielt. Diese zeichnen sich durch ihre intensive Farbe und vielschichtigen Fruchtaromen aus. Das enthaltene Tannin ist sanft am Gaumen, von ausgewogener Säure und vermittelt insgesamt einen Eindruck von Frische. Der Mindest-Alkoholgehalt beträgt bei Weiß- und Roséwein 10,5, bei Rot- und Schaumwein 11, bei Likörwein15 sowie bei moussierenden Weinen 10%.
Die letzten Jahrgänge erhielten durchweg sehr gute Noten. Ein Genuss, den Sie sich keinesfalls entgehen lassen sollten.
Quellen: IQUA (Instituto de Calidad Agroalimentaria de las Illes Balears)
