Serra de Tramuntana - Mallorcas Renaissance der Urtraube

Landweine, hergestellt aus den weißen Rebsorten Chardonnay, Macabeo, Malvasia, Parellada und Moll, und aus den roten Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah und Tempranillo. Das Anbau und Herstellungsgebiet des Landweins Tramuntana – Costa Nord besteht aus 18 Gemeinden im Nordwesten Mallorcas zwischen dem Kap Formentor und der Südwestküste bei Andratx. 

Die Serra de Tramuntana bilden drei übereinander liegende Falten, die aus Kalkstein und Mergel aus der Trias und Kalkgestein und Mergel aus dem Miozän bestehen. Die Böden sind braun oder graubräunlich. 

Die Orographie des Gebietes wird von der Serra de Tramuntana und der Costa Nord geprägt, die dem Weingebiet auch den Namen geben. Für beide Gegenden ist der Kontrast zwischen über 1000 m hohen Bergen und Tälern dazwischen charakteristisch. Diese Orographie ermöglicht die Weinherstellung in einem besonderen Mikroklima, das sich durch gehäufte Niederschläge in Winter und Herbst, und Sommer mit gemäßigten Temperaturen auszeichnet.

Verwendete Rebsorten: 

Rote: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Monastrell, Temptranillo, Callet und Manto-Negro.

Weiße: Malvasia, Moscatel, Moll, Parellada, Macabeo, Chardonnay und Sauvignon Blanc. 

Hervorzuheben sind die sortenreinen Weißweine aus Malvasia und Chardonnay. Die Weine aus Malvasia zeichnen sich durch ihr aromatisches Potenzial aus; es überwiegen fruchtige Noten, die an Birne und Honigmelone erinnern; es sind trockene, frische, konsistente, komplexe und gut strukturierte Weine. 

Nur wo Qualität drauf steht, ist auch Qualität drin

Alle Flaschen, die die geographische Ursprungsbezeichnung tragen, werden mit einer offiziellen Kontrollnummer gekennzeichnet und vertrieben. Diese wird von der Oberverwaltung für Agrarwirtschaft vergeben, der die Kontrolle und Zertifizierung obliegt. Das Handwerkszeug der Winzer

Für die Herstellung der Landweine mit der Ursprungsbezeichnung „Vi de la Terra Serra de Tramuntana - Costa Nord“ dürfen ausschließlich folgende Traubensorten verwendet werden: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Monastrell, Tempranillo, Callet und Manto-Negro bei den roten, Malvasía, Moscatel, Moll, Parellada, Macabeo, Chardonnay und Sauvignon Blanc bei den weißen Weinen.

Weißwein

Besonders gut sind die Weißweine des Typs Monovarietal aus der Malvasía- und der Chardonnay-Traube. Die Malvasíaweine zeichnen sich durch die fruchtigen Noten mit Anklängen an Birne und Melone aus. Es sind trockene, frische, beständige, vielschichtige und wohlstrukturierte Weine. 

Die Chardonnays sind äußerst aromatisch, erinnern an tropische Früchte und sind am Gaumen angenehm und ausgewogen, mit einem nachhaltigen und langen Abgang.

Rotwein

Zu den Rotweinen ist anzumerken, dass die Winzer des Gebiets Serra de Tramuntana - Costa Nord traditionell immer schon Weine des Typs Monovarietal aus besonders edlen Traubensorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt haben. Es sind Weine von sehr intensiver Farbe und kräftigem Tanningehalt, die gut für die Lagerung geeignet sind. Sie bieten parfümierte Aromen, die an Pflaumen und reife Kirschen erinnern und Anklänge an Feigen und Rosinen durchklingen lassen. 

Lassen Sie sich von der Qualität überraschen und genießen Sie möglichst bald einen „Wein aus dem Gebiet der Serra de Tramuntana – Costa Nord“. Salud!

Quellen: IQUA (Instituto de Calidad Agroalimentaria de las Illes Balears)